سویا، آجیل و حبوبات سه نوع غذایی هستند که کارشناسان سلامت می گویند بهترین مواد غذایی برای ارتقای سلامت قلب و کاهش کلسترول و فشار خون هستند.
- تغییرات رژیم غذایی می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد.
- متخصصان تغذیه می گویند چربی ترانس، چربی اشباع شده و سدیم را محدود کنید.
- در عین حال، از غذاهای مفید برای قلب مانند حبوبات، سویا و آجیل استفاده کنید.
به گفته منبع مورد اعتماد انجمن قلب آمریکا، بیماری قلبی عروقی (CVD) سالانه بیشتر از مجموع همه انواع سرطان در ایالات متحده باعث مرگ افراد می شود.
علاوه بر این، بین سال‌های 2015 تا 2018، 126.9 میلیون آمریکایی به نوعی از CVD مبتلا بودند که هزینه‌ای معادل 226.2 میلیارد دلار برای سیستم مراقبت‌های بهداشتی داشت و منجر به ضرر 151.8 میلیارد دلاری ناشی از کاهش بهره‌وری و مرگ‌های زودرس شد.
سه عامل خطر مهم مرتبط با بیماری قلبی وجود دارد که می توان آنها را کنترل کرد:
- فشار خون بالا
- کلسترول بالا
- سیگار کشیدن
دو مورد از این عوامل، فشار خون بالا و کلسترول بالا را می توان با رژیم غذایی تغییر داد.
به افتخار ماه فوریه که ماه قلب در آمریکا است، این سازمان چندین تغییر رژیم غذایی مهم را که افراد می توانند انجام دهند، ترویج می کند که خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد و سلامت همه جانبه آنها را بهبود می بخشد.
3 غذای مفید برای سلامت قلب
غذاهای زیادی با سلامت قلب مرتبط هستند، اما به طور خاص، سه مورد که برای قلب شما بهترین هستند عبارتند از:
- حبوبات
- سویا
- دانه ها و آجیل
برای کلسترول بالا چه بخوریم
حبوبات و غذاهای سویا سرشار از فیبر هستند که می تواند به کاهش سطح کلسترول LDL خون، سطح گلوکز و التهاب مزمن کمک کند. علاوه بر این، این غذاهای غنی از فیبر می توانند میکروبیوم روده را تقویت کنند که بر سلامت قلب تأثیر می گذارد.
آجیل و دانه ها همچنین دارای فیبر و مواد شیمیایی گیاهی هستند، اما همچنین حاوی چربی های غیراشباع سالم برای قلب هستند که نشان داده شده است که سطح کلسترول LDL را کاهش می دهد.
سامانتا کوکرین، متخصص تغذیه در مرکز پزشکی Wexner دانشگاه ایالتی اوهایو، توضیح داد که وجه مشترک همه این غذاها این است که آنها گیاهی هستند. غذاهای گیاهی، به طور کلی، مواد مغذی را ارائه می‌دهند که باید بیشتر از آنها استفاده کنید تا به سلامت قلب شما کمک کند. این مواد مغذی شامل چربی های غیر اشباع، فیبر و مواد شیمیایی گیاهی مختلف است.
غذا هایی که باعث کاهش فشار خون بالا می شود در اینجا
غذاهایی که می توانند بر سلامت قلب شما تأثیر منفی بگذارند
کوکرین خاطرنشان کرد: «وقتی صحبت از راه‌هایی برای تغذیه سالم قلب می‌شود، انتخاب‌های خوب کمتر به اجتناب از غذاهای خاص مربوط می‌شود و بیشتر در مورد آگاهی از برخی مواد مغذی و میزان مصرف این مواد است.»
او گفت که پرهیز از هر گونه غذای حاوی چربی ترانس که باعث التهاب در بدن می شود بسیار مهم است.
کوکرین گفت: یکی دیگر از مواردی که باید به آن توجه داشت، چربی های اشباع شده است.
او گفت: «وقتی به تحقیقات مربوط به چربی‌های اشباع در غذاها و سلامت قلب نگاه می‌کنیم، می‌بینیم که رژیم‌های غذایی با این نوع خاص از چربی‌ها می‌تواند با کلسترول بالا تر همراه باشد و به طور بالقوه خطر قلبی را افزایش دهد.»
چربی های اشباع شده در محصولات حیوانی و همچنین روغن های استوایی یافت می شوند. کوکرین پیشنهاد می‌کند گوشت‌های کم‌چرب و لبنیات کم‌چرب را انتخاب کنید و همچنین میزان مصرف این مواد غذایی را محدود کنید.
مراقب مصرف سدیم خود نیز باشید
مصرف سدیم یکی دیگر از مواردی است که به مردم توصیه می شود مراقب آن باشند.
با سدیم، ما می بینیم که مقادیر بالاتر در رژیم های غذایی به فشار خون بالاتر و همچنین افزایش خطر قلبی مرتبط است.
به گفته کوکرین، بدترین متخلفان با سدیم بالا، غذاهای رستورانی، غذاهایی که در قفسه نگهداری می شوند و غذاهای آماده هستند.
برای کاهش سدیم، می‌توانیم بیشتر در خانه غذا بپزیم، گزینه‌های کم سدیم را در فروشگاه‌های مواد غذایی انتخاب کنیم و سعی کنیم از غذاهای کم سدیم مصرف کنیم.
بیشتر بخوانید:رژ لب بدون سرب ؛ ۷ تا از بهترین های بازار
مرتبط:برای کلسترول بالا چه بخوریم برای درمان کلسترول بالا چه بخوریم برای کلسترول بالا چه باید کرد براي كاهش كلسترول چي بخوريم برای کاهش کلسترول چه بخوریم چه غذاهایی برای کلسترول بالا خوبه چه غذاهایی برای کلسترول بالا مضر است درمان کلسترول بالا رژیم برای کلسترول بالا کلسترول بد چه چیزهایی برای کلسترول بالا ضرر دارد کلسترول بالای 200,رژیم غذایی برای کلسترول بالا بهترین رژیم غذایی برای کلسترول بالا رژیم غذایی برای کلسترول و تری گلیسیرید بالا رژیم غذایی مناسب برای کلسترول بالا رژیم غذایی برای کسانی که کلسترول بالا دارند رژیم غذایی برای کبد چرب و کلسترول بالا رژیم غذایی برای کلسترول بد بالا رژیم غذایی برای کلسترول خون بالا رژیم غذایی برای کاهش کلسترول بالا رژیم غذایی مناسب برای افراد با کلسترول بالا رژیم برای کلسترول بالا رژیم کلسترول بالا رژیم کاهش کلسترول رژيم غذايي براي كلسترول بالا,8
