7 مورد از خواص قارچ یال شیر

خواص قارچ یال شیر

از محافظت در برابر بیماری قلبی و دیابت گرفته تا بهبود سلامت مغز و سیستم ایمنی، خواص قارچ یال شیر بسیار است، اگرچه تحقیقات بیشتری برای تایید مورد نیاز است.

اگر می‌خواهید به گرایش قارچ‌ها به‌عنوان دارو بپرید، می‌توانید با پزشک خود یا یک متخصص تغذیه ثبت‌شده در مورد یال شیر صحبت کنید. این قارچ بزرگ، سفید و پشمالو برای قرن ها بخشی از فرهنگ دارویی در شرق آسیا بوده است و از نظر تاریخی هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو برای نگرانی های مختلف سلامتی استفاده می شود.

مونیک ریچارد، متخصص تغذیه و رژیم غذایی، می گوید: «ترکیبات مفید را می توان در بدنه قارچ یال شیر (بخشی که حاوی هاگ است) و میسلیوم (ساختار ریشه مانند) یافت.

بدنه (fruiting bodies) و میسلیوم حاوی بسیاری از مواد فعال است. یعنی پلی ساکاریدها، اریناسین ها، هریسرین ها، استروئیدها، آلکالوئیدها و لاکتون ها. به گفته لیندزی دلک، متخصص در ارتباط بین غذا و سلامت روان، این مواد ممکن است بسیاری از خواص و فواید قارچ یال شیر را توضیح دهند که از سلامت قلب گرفته تا حمایت ایمنی را شامل می شود.

با این حال، مهم است که توجه داشته باشید: اگرچه علاقه بیشتری به یال شیر برای انواع بیماری‌ها وجود دارد، متأسفانه تحقیقات بسیار محدودی روی انسان‌ها وجود دارد. در اینجا مطالعاتی که عمدتاً در آزمایشگاه انجام شده است، وجود دارد که ممکن است علاقه شما را برانگیزد و برخی از مزایای نظری را نشان دهد. برای اثبات این فواید احتمالی برای سلامت انسان به مطالعات بیشتری در انسان نیاز است، بنابراین این را در نظر داشته باشید.

دکتر ساینا

بر اساس تحقیقات آزمایشگاهی، فواید قارچ یال شیر برای سلامتی

1. بهبود عملکرد مغز

طبق تحقیقات گذشته، قارچ یال شیر حاوی هریسنون و اریناسین است، دو ترکیبی که می‌توانند رشد سلول‌های مغز را در مطالعات آزمایشگاهی تحریک کنند. در تئوری، این ممکن است اثرات مفیدی بر افراد مبتلا به مشکلات مغزی داشته باشد.

تحقیقات گذشته اثرات مکمل یال شیر را بر عملکرد مغز در گروهی از افراد میانسال و مسن که با اختلالات شناختی خفیف (MCI) تشخیص داده شده بودند، مورد مطالعه قرار دادند. کلینیک مایو، MCI را مرحله ای بین زوال شناختی طبیعی که با افزایش سن به وجود می آید و کاهش شدیدتر زوال عقل توصیف می کند. این مطالعه نشان داد که بزرگسالانی که چهار قرص 250 میلی گرمی یال شیر را سه بار در روز به مدت 16 هفته مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که این کار را نکردند، عملکرد شناختی قابل توجهی را افزایش دادند. با این حال، زمانی که افراد مصرف مکمل را متوقف کردند، این مزایا ادامه پیدا نکرد.

یک مطالعه جدیدتر که در ژوئن 2020 در Frontiers in Aging Neuroscience منتشر شد، نشان داد که مصرف سه کپسول 350 میلی گرمی قارچ یال شیر در روز به مدت 49 هفته ممکن است به بهبود قابل توجهی در سلامت مغز در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر خفیف کمک کند.

با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

بدون مشورت پزشک از دارو استفاده نکنید.

2. حمایت از سلامت گوارش

خواص یال شیر برای حمایت از دستگاه گوارش ثابت شده است. قارچ یال شیر ممکن است با متوقف کردن رشد هلیکوباکتر پیلوری، باکتری که می تواند اثرات منفی بر پوشش روده داشته باشد، از زخم جلوگیری کند.

نویسندگان مطالعه ای که در سال 2019 در مجله بین المللی قارچ های دارویی منتشر شد، عصاره قارچ یال شیر را به گروهی از موش های مبتلا به هلیکوباکتر پیلوری دادند. آنهایی که تحت درمان با قارچ یال شیر قرار گرفتند، نسبت به موش هایی که این عصاره را دریافت نکردند، میزان هلیکوباکتر پیلوری در معده آنها کمتر بود.

یک مطالعه لوله آزمایشی منتشر شده در مجله Ethnopharmacology همچنین نشان داد که قارچ یال شیر از رشد هلیکوباکتر پیلوری جلوگیری می کند.

اگرچه ممکن است این نتایج امیدوارکننده به نظر برسند، تحقیقات انسانی برای اثبات این مزیت مورد نیاز است.

یال شیر ممکن است از روده ها در برابر التهاب و بیماری های التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو و بیماری کرون محافظت کند.

مطالعه ای بر روی بیماران مبتلا به کولیت اولسراتیو که در مارس 2016 در PLoS One منتشر شد، نشان داد که افرادی که مکمل حاوی 14 درصد عصاره یال شیر مصرف کردند، پس از سه هفته علائم و کیفیت زندگی را بهبود بخشیدند.

دکتر ساینا

3. از بین بردن افسردگی و اضطراب

قارچ یال شیر التهاب را کاهش می دهد، که ممکن است به تسکین افسردگی و اضطراب کمک کند.

یک مطالعه در سال 2019 در طب مکمل و جایگزین مبتنی بر شواهد منتشر شد که در آن به بیماران دارای اضافه وزن و چاق مبتلا به اختلالات خلقی به مدت هشت هفته مکمل های قارچ یال شیر داده شد. این بیماران نه تنها علائم افسردگی و اضطراب را کاهش دادند، بلکه بهبود کیفیت خواب را نیز گزارش کردند. نمونه های خون همچنین افزایش فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز (proBDNF) را نشان دادند، پروتئینی که نقش مهمی در خلق و خو و سلامت مغز ایفا می کند.

در یک مطالعه گذشته، به زنانی که دارای شکایات و بیماری‌های غیراختصاصی بودند، روزانه چهار کلوچه حاوی 0.5 گرم قارچ یال شیر پودر شده، به مدت چهار هفته داده شد. آنهایی که کلوچه یال شیر دریافت کردند، در پایان مطالعه در مقایسه با زنانی که کلوچه های دارونما دریافت کردند، احساس تحریک و اضطراب کمتری داشتند.

یکی از محدودیت‌های این مطالعه این است که فقط 30 زن را شامل شد. مطالعات بزرگ‌تری مورد نیاز است تا نشان داده شود که چگونه این یافته‌ها ممکن است به اضطراب کمک کند، و ببینیم که خواص قارچ یال شیر چگونه با درمان‌های اصلی اضطراب، مانند مدیتیشن و گفتار درمانی مقایسه یا ترکیب می‌شود.

4. تقویت ایمنی بدن

تحقیقات روی حیوانات نشان می دهد که قارچ یال شیر ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و به محافظت در برابر باکتری ها، ویروس ها و سایر مواد مضر کمک کند.

یک مطالعه گذشته نشان داد که مکمل‌های روزانه قارچ یال شیر، طول عمر موش‌هایی را که دوز زیادی از باکتری سالمونلا تزریق کرده بودند، تقریباً 4 برابر بیشتر از موش‌هایی که مکمل دریافت نکردند، افزایش داد.

مطالعه ای که در فوریه 2017 در Food & Function منتشر شد نشان داد که قارچ یال شیر فعالیت سیستم ایمنی روده را در موش ها افزایش می دهد. سیستم ایمنی روده برای محافظت از بدن در برابر مواد مضری که از طریق دهان یا بینی به روده راه می یابند، کار می کند.

همانطور که نویسندگان مطالعه ای که در ژوئن 2017 در Frontiers in Immunology منتشر شد، توضیح دادند، این اثرات ممکن است تا حدی به دلیل تغییرات مفید در باکتری های روده باشد که سیستم ایمنی را فعال می کند.

با این حال، بیشتر تحقیقات تاکنون بر روی حیوانات انجام شده است. مطالعات انسانی امیدوار است نشان دهد که قارچ یال شیر چگونه می تواند به سیستم ایمنی کمک کند.

5. جلوگیری از سرطان

قارچ یال شیر دارای چندین ترکیب منحصر به فرد است که ممکن است به مبارزه با سرطان کمک کند.

بر اساس مطالعه‌ای که در آگوست ۲۰۲۰ در مجله بین‌المللی ماکرومولکول‌های بیولوژیکی منتشر شد، پلی‌ساکارید HEFP-2b، ترکیبی در یال شیر، رشد سلول‌های سرطانی روده بزرگ را در یک لوله آزمایش کند کرد.

مطالعه لوله آزمایش دیگری که در می 2020 در مجله Food and Function منتشر شد، نشان داد که پپتیدهای موجود در قارچ یال شیر ممکن است به درمان سرطان ریه کمک کند. محققان دریافتند که این پپتیدها توانایی جذب رادیکال های آزاد (مواد مضر مرتبط با سرطان) را دارند و باعث مرگ سلول های سرطانی ریه می شوند.

اما در حالی که این یافته ها امیدوارکننده هستند، اثرات ضد سرطانی قارچ یال شیر فقط در لوله های آزمایش و حیوانات مورد مطالعه قرار گرفته است. مطالعات انسانی مورد نیاز است.


6. دیابت را مدیریت کنید

قارچ یال شیر ممکن است کنترل قند خون و علائمی مانند درد عصبی را بهبود بخشد و آن را به یک ابزار بالقوه مفید برای مدیریت دیابت تبدیل کند.

به عنوان مثال، یک مطالعه لوله آزمایشی که در نوامبر 2020 در مجله Ethnopharmacology منتشر شد، نشان داد که چندین ترکیب در یال شیر از فعالیت آلفا گلوکوزیداز جلوگیری می کند. به این ترتیب، یال شیر ممکن است مانند مهارکننده‌های آلفا گلوکوزیداز (AGIs) عمل کند، گروهی از داروهای ضد دیابت که برای مدیریت دیابت نوع 2 استفاده می‌شوند. بر اساس مقاله ای در جولای 2022 در StatPearls، AGI ها جذب کربوهیدرات ها را از روده کوچک محدود می کنند و به کاهش افزایش قند خون بعد از غذا کمک می کنند.

بیشتر بخوانید: قارچ یال شیر چیست؟ فواید، عوارض و روش مصرف

علاوه بر این، مطالعه‌ای در طب مکمل و جایگزین مبتنی بر شواهد نشان داد که تغذیه موش‌های دیابتی با 40 میلی‌گرم یال شیر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به‌طور قابل‌توجهی آستانه درد آن‌ها را پس از شش هفته درمان افزایش می‌دهد. این نشان می‌دهد که یال شیر ممکن است برای نوروپاتی دیابتی، نوعی آسیب عصبی دیابتی که می‌تواند باعث درد و بی‌حسی در پاها شود، درد را تسکین دهد.

با این حال، افراد مبتلا به دیابت که برای کنترل سطح قند خون خود دارو مصرف می کنند باید با احتیاط به قارچ یال شیر نزدیک شوند. قارچ یال شیر ممکن است با درمان‌های دیابت تداخل داشته باشد و باعث کاهش بیش از حد قند خون شود.

علاوه بر این، بیشتر تحقیقات در مورد دیابت تاکنون بر روی حیوانات و لوله های آزمایش انجام شده است. مطالعات بیشتر در انسان ممکن است نشان دهد که آیا قارچ یال شیر می تواند به دیابت کمک کند یا خیر.

7. کاهش خطر بیماری قلبی

تحقیقات نشان می دهد که قارچ یال شیر ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد، عمدتاً از طریق تأثیرات آن بر کلسترول.

به عنوان مثال، یک مطالعه لوله آزمایشی منتشر شده در BioMed Research International نشان داد که عصاره یال شیر ممکن است به جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول در جریان خون کمک کند، که برای سلامت کلی قلب مفید است.

در همین حال، تحقیقات قبلی اثرات کاهش کلسترول یال شیر را ارزیابی کردند. محققان روزی یک بار به مدت دو هفته به موش های چاق قارچ یال شیر دادند. در پایان مطالعه، این موش‌ها سطوح پایین‌تری از کلسترول تام، کلسترول لیپوپروتئین کم چگالی (همچنین به عنوان کلسترول بد) و تری گلیسیرید (نوعی چربی موجود در خون) را نسبت به موش‌هایی که فاقد آن بودند نشان دادند.

با وجود این یافته ها، محققان استفاده از قارچ یال شیر را برای پیشگیری یا درمان بیماری قلبی توصیه نمی کنند: “این توسط مطالعات انسانی پشتیبانی نمی شود و ایمنی و عوارض جانبی آن نیز مورد مطالعه قرار نگرفته است. راه‌های مطمئن‌تر و مؤثرتری برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی از طریق رژیم غذایی تحت مراقبت پزشک اصلی شما وجود دارد.”

خرید قارچ یال شیر

برای خرید قارچ یال شیر می‌توانید به فروشگاه‌های مربوط به محصولات گیاهی و قارچ‌های خوراکی مراجعه کنید. همچنین، می‌توانید این قارچ را از فروشگاه‌های آنلاین معتبری مانند باسلام، دیجی کالا و … خریداری کنید. در هر صورت، قبل از خرید محصول بهتر است اطلاعات مربوط به نوعی قارچ، کیفیت و تاریخ انقضای آن را بررسی کنید.

قارچ یال شیر

مشاهده قیمت و خرید محصول در:


بیشتر بخوانید: چیکار کنم باسنم سریع بزرگ بشه در خانه

مرتبط:خواص قارچ یال شیر قارچ گانودرما خواص قارچ قارچ صدفی قارچ شیتاکه فواید قارچ قارچ کوهی خواص شیر شتر طرز تهیه قارچ کبابی خواص شیر موز قارچ یال شیر فواید شیر و زردچوبه خواص شیر با زردچوبه خواص قارچ خوراکی سوپ قارچ شیر و خامه خواص قارچ خام خرید قارچ یال شیر خواص قارچ شی تا که خواص قارچ چیه قارچ يال شير خواص خوراک قارچ قارچ یال شیری خواص قارچ یال شیر یا هریسیوم 9 فواید قارچ یال شیر برای سلامتی (به علاوه عوارض جانبی),خواص دارویی قارچ یال شیر برای سلامتی و طریقه مصرف آن,هر آنچه که باید از خواص قارچ هریسیوم بدانید,خواص فواید و نحوه استفاده از قارچ یال شیر

پیمایش به بالا